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2023

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07

【彩虹斑】好看更好吃,每一口都是鲜嫩享受!

作者:


 

彩虹斑又名红罗非、彩虹鲷。鱼身呈金红色,摄食水中的绿藻而使其肉富含叶绿素,肉味既鲜嫩爽口,又可养颜润肤,是一种观赏、食补兼具的热带鱼类。

 

彩虹斑型似真鲷,品相好,体腔无黑膜,烹饪后鱼肉丰腴嫩滑,稳占宴会佳肴C位。

 

强竞彩虹斑

 

 

强竞彩虹斑由珠江口咸淡水生态养殖,鱼体结实,肉质鲜嫩,口味鲜美,营养价值高。

 

 

塘头直采鲜活宰杀,鱼眼明目透澈,开背、去鳞、去鳃、去内脏(三去工艺)后腌制处理,提升风味。

 

 

✅  完整鱼鳍:新鲜可见,鱼背宽厚肉多

✅  肉滑细腻:莹润透亮,肉质嫩滑多汁

✅  甄选品质:轮廓完整,精挑细选高品质

 

真空包装后急冻锁鲜,新鲜从源头保障,三小时完成从塘头到入库。采用自有冷链物流运输,更速度更安全,全程锁鲜,零添加。

 

 

营养价值

 

彩虹斑肉嫩、味美、刺少,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,具有健脑作用。鱼皮中含有的胶原蛋白,还具有美容养颜之功效。

 

彩虹斑营养成分

 

蛋白质20.5g

脂肪6.93g

热量148千卡

70mg

50mg

37mg

1mg

维生素B1 0.1mg

维生素B20.12mg

 

1.高蛋白质

与其他肉类相比,彩虹斑的优质蛋白质含量更高,且更容易被身体吸收利用,经常食用可提供身体所需的能量,促进肌肉的生长和修复。

 

2.丰富的不饱和脂肪酸

彩虹斑含有大量的不饱和脂肪酸,可调节人体内的脂质代谢,减少胆固醇的积聚,降低患心血管疾病的风险。同时,这些不饱和脂肪酸还能够促进大脑和神经系统的正常发育,提高人的智力和记忆力。

 

3.丰富的微量元素

彩虹斑含有多种微量元素,可以提高人体的免疫力,促进生长发育,保持身体的健康。维生素A可以维护眼睛健康,维生素D可以促进钙的吸收,锌和硒可以增强免疫力,减少感染的风险。

 

4.低脂低热量

彩虹斑的脂肪含量相对较低,而且是一种低热量食品,适合减肥人群食用,让人们享受美食的同时保持身材。

 

 

彩虹斑烹饪方法

 

 

 

强竞彩虹斑免洗、免切、免腌制,解冻即可烹饪,省去了繁琐的处理步骤,多种烹饪方式秒变大厨!

 

 

1.清蒸

 

 

冷冻锁鲜工艺保留鱼肉鲜美口感,清蒸后鱼香四溢,蒜瓣状肉质滑嫩少刺,口感细腻紧实,每一口都是鲜嫩享受。

 

2.香煎
 

 

彩虹斑体厚肉肥,鱼片Q弹,香煎外焦里嫩,鱼片不腥不柴,入口鲜嫩微弹滋味美好,洒上调料后,色香味俱全,让人赞不绝口!

 

3.香烤

 

 

调好配料腌制后直接放入烤箱鲜香烤制,色泽金黄,品相极佳,被烤得酥脆的鱼皮,伴随着一股浓郁的料香,食欲瞬间就被唤醒了!

 

6.烧烤

 
 

放眼世界,特色美食必吃清单有千万种,而烧烤总能占一席之地,尤其是香辣烤鱼更是深得人心。外皮焦香诱人,热辣的口感与彩虹斑的鲜美交织,爽辣开胃,配上啤酒,瞬间快乐加倍。

 

 

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