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生命力非常强，而且肉味甜美，它含有大量的铁、钙、磷等多种矿物质，营养成分也很丰富，含脂肪、蛋白质、维生素A、B族维生素等。另外，每100克中，蛋白质的含量可高达20克，而且食用容易被人体消化吸收，经常食用能够增强抵抗力。

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